02/09/2026
Cơ sở sản xuất thực phẩm có hạn chót 01/12/2026 để nối dữ liệu lên Hệ thống truy xuất, cơ sở nhập khẩu là 01/3/2027. Thông tư 11/2026/TT-BCT hiệu lực từ 16/4/2026 đặt ra lộ trình đó cùng hai mốc 24 giờ mà doanh nghiệp phải chạy kịp trong vận hành hằng ngày.
- Cơ sở sản xuất thực phẩm kết nối lên Hệ thống truy xuất từ 01/12/2026.
- Cơ sở nhập khẩu thực phẩm kết nối từ 01/3/2027.
- Cơ sở nhỏ lẻ nằm ngoài diện bắt buộc, được khuyến khích tham gia.
- Hồ sơ truy xuất lưu tối thiểu 12 tháng sau hạn dùng, hoặc 60 tháng từ ngày sản xuất.
- Cập nhật sự kiện truy xuất lên hệ thống trong tối đa 24 giờ.
Lộ trình kết nối
| Đối tượng | Mốc bắt buộc kết nối |
|---|---|
| Cơ sở sản xuất thực phẩm, trừ cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ | từ 01/12/2026 |
| Cơ sở nhập khẩu thực phẩm, trừ cơ sở kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ | từ 01/03/2027 |
| Các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm còn lại | khuyến khích kết nối, cung cấp thông tin |
Cơ sở đã xây dựng và vận hành hệ thống truy xuất nguồn gốc trước ngày thông tư có hiệu lực được tiếp tục áp dụng hệ thống của mình, kèm nghĩa vụ bảo đảm kết nối và cung cấp thông tin theo đúng lộ trình trên. Nhóm này còn được hỗ trợ kỹ thuật và hướng dẫn kết nối dữ liệu kể từ 01/10/2026.
Hai mốc 24 giờ
Cơ sở phải bảo đảm cung cấp được hồ sơ, giấy tờ liên quan đến truy xuất nguồn gốc trong vòng 24 giờ kể từ khi cơ quan có thẩm quyền yêu cầu.
Cơ sở phải cập nhật đầy đủ thông tin mới liên quan đến sự kiện truy xuất nguồn gốc lên Hệ thống truy xuất trong vòng tối đa 24 giờ kể từ khi diễn ra sự kiện.
Hai mốc này quyết định cách bố trí nhân sự và quy trình nội bộ, vì hồ sơ nằm rải ở kho, sản xuất và kế toán.
Sau mỗi sự kiện truy xuất, thông tin mới của thực phẩm được cập nhật và mã hóa bổ sung vào mã truy xuất nguồn gốc thông qua các ứng dụng của Hệ thống truy xuất. Mã truy xuất nguồn gốc thực phẩm không thay thế nhãn sản phẩm, hàng hóa theo quy định của pháp luật.
Thời hạn lưu hồ sơ
| Loại thực phẩm | Thời hạn lưu trữ tối thiểu |
|---|---|
| Thực phẩm có hạn sử dụng | 12 tháng kể từ ngày hết hạn sử dụng của sản phẩm |
| Thực phẩm không yêu cầu bắt buộc ghi hạn sử dụng | 60 tháng kể từ ngày sản xuất |
Thời hạn này dài hơn nhiều so với vòng đời thương mại của phần lớn mặt hàng, nên hồ sơ truy xuất cần được lưu theo lô và có chỉ mục tra cứu, thay vì lưu theo chứng từ rời.
Thông tin tối thiểu phải sẵn sàng
Điều 5 chia thành hai nhóm. Nhóm thứ nhất về chính cơ sở sản xuất, kinh doanh.
- Tên, địa chỉ, thông tin liên hệ và mã số doanh nghiệp của cơ sở.
- Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh hoặc giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp hoặc giấy chứng nhận khác theo pháp luật về đăng ký kinh doanh.
- Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, với trường hợp thuộc diện phải cấp.
Nhóm thứ hai về sản phẩm, gồm tên và hình ảnh sản phẩm; thương hiệu, nhãn hiệu, mã ký hiệu, số sê-ri nếu có; mã định danh và mã truy xuất nguồn gốc nếu có; quy cách đóng gói, chất liệu bao bì, thành phần; thời hạn sử dụng với thực phẩm bắt buộc ghi hạn dùng; các tiêu chuẩn và quy chuẩn kỹ thuật được áp dụng; bản công bố hợp quy kèm kết quả chứng nhận hợp quy, hoặc bản công bố tiêu chuẩn kèm phiếu kết quả kiểm nghiệm do tổ chức thử nghiệm được công nhận phù hợp tiêu chuẩn ISO/IEC 17025 cấp.
Vật mang dữ liệu
Vật mang dữ liệu chứa mã truy xuất là phương tiện mã hóa thông tin hoặc mã hóa đường dẫn đến dữ liệu sản phẩm, gồm mã vạch, QR, Datamatrix, RFID, NFC và các phương thức phù hợp khác. Bộ Công Thương chủ trì thiết kế, phát hành mẫu vật mang dữ liệu bảo đảm thống nhất.
Vật mang dữ liệu được dán, in, đính, đúc, chạm, khắc trực tiếp trên sản phẩm, trên hoặc trong bao bì thương phẩm, hoặc trên chất liệu khác gắn trên sản phẩm, miễn là thiết bị đọc được dữ liệu đã mã hóa. Cơ sở tự quyết định việc sử dụng vật mang dữ liệu đã được kết nối với hệ thống.
Xem thêm: Truy xuất nguồn gốc và mã số mã vạch
Hỗ trợ khi kết nối
- Hỗ trợ kỹ thuật, hướng dẫn kết nối dữ liệu lên Hệ thống truy xuất cho cơ sở đã xây dựng và vận hành hệ thống truy xuất của mình, kể từ 01/10/2026.
- Hỗ trợ cung cấp giải pháp đồng bộ về xuất hóa đơn điện tử, truyền nhận hóa đơn và quyết toán thuế cho cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm khi có nhu cầu.
- Hỗ trợ đào tạo, tập huấn về quy định và nghiệp vụ truy xuất nguồn gốc.
Sản phẩm đã sản xuất, nhập khẩu và đưa vào lưu thông trước thời điểm bắt buộc kết nối theo Điều 15 thì không phải thực hiện quy định về vật mang dữ liệu tại Điều 13 và khoản 5 Điều 18.
Cơ sở nhỏ lẻ có phải kết nối không?
Lộ trình bắt buộc loại trừ cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ ở mốc 01/12/2026 và cơ sở kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ ở mốc 01/3/2027. Nhóm này được khuyến khích tham gia.
Hồ sơ truy xuất của lô hàng hết hạn năm ngoái có được hủy chưa?
Thời hạn lưu trữ tối thiểu là 12 tháng kể từ ngày hết hạn sử dụng với thực phẩm có hạn dùng, nên lô hết hạn chưa đủ 12 tháng thì hồ sơ vẫn phải giữ.
Gắn mã QR truy xuất rồi có bỏ được nhãn hàng hóa không?
Không. Mã truy xuất nguồn gốc thực phẩm không thay thế nhãn sản phẩm, hàng hóa theo quy định của pháp luật.
Cơ quan yêu cầu hồ sơ thì có bao lâu để nộp?
Cơ sở phải bảo đảm cung cấp được hồ sơ, giấy tờ liên quan đến truy xuất nguồn gốc trong vòng 24 giờ kể từ khi cơ quan có thẩm quyền yêu cầu.
Doanh nghiệp đã có phần mềm truy xuất riêng thì phải bỏ đi không?
Không. Cơ sở đã xây dựng và vận hành hệ thống truy xuất nguồn gốc trước ngày thông tư có hiệu lực được tiếp tục áp dụng, kèm nghĩa vụ kết nối và cung cấp thông tin theo lộ trình tại Điều 15.
- Thông tư 11/2026/TT-BCT quy định về truy xuất nguồn gốc thực phẩm thuộc phạm vi quản lý của Bộ Công Thương, hiệu lực từ 16/04/2026
[…] Xem thêm: Truy xuất nguồn gốc thực phẩm và lộ trình kết nối hệ thống […]